Asian Home Gourmet si sigla sa sunt marci inregistrate ale companiei Cerebos Pacific Limited (CPL) si sunt reproduse pe acest web site cu permisiunea proprietarului. Toate drepturile rezervate de catre CPL. Acest site nu este administrat sau operat de CPL.

SOSURI SI INGREDIENTE ASIATICE / ZAHAR DE COCOS INDONEZIA - GULA KELAPA

(Zahar de cocos (100% pur) traditional indonezian - Gula Kelapa) Numit pe buna dreptate, de catre specialistii in domeniul nutritional, singurul "zahar" sanatos din lume, Gula Kelapa este un "fel" aparte de zahar obtinut din cocos, dupa o reteta pe cale de disparitie, inainte de a fi salvata de un mic grup de fermieri din Estul provinciei Java, Indonezia.
Majoritatea zaharului disponibil pe piata este alb, rafinat si obtinut din trestie si prin metodele deja cunoscute si nu tocmai sanatoase. Astfel aceasta "forma" de a procesa cocosul, pastrata cu sfintenie de secole intregi, a devenit o raritate.
Ce trebuie sa mai stim este ca Guala Kelapa este singurul "zahar" de cocos 100% natural. Zaharul de cocos granulat este obtinut din amestecarea Guala Kelapa cu zahar alb, conventional.

Link util (Sursa: REUTERS): Guala Kelapa - Zahar de Cocos 100% natural